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异体器官移植手术往往很难成功，最大的障碍就是异体细胞间的排斥，这主要是由于细胞膜具有识别作用，完成这种生理功能的结构基础是( )

细胞膜由脂质、蛋白质和多糖组成，其中磷脂双分子层构成膜的基本骨架。有的蛋白质与糖类结合，形成糖被，有识别、保护、润滑等作用。A、细胞膜由脂质、蛋白质和多糖组成，A错误；B、细胞膜的表面有糖蛋白，有识别、保护、润滑等作用，B正确；C、细胞膜具有一定的流动性是细胞膜的结构特点，与识别作用无关，C错误；D、细胞膜的功能特性是具有一定选择透过性，与识别作用无关，D错误。故选B。

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下列有关糖类的叙述，正确的是

葡萄糖是生物体内最主要的单糖，被称为生命的燃料。糖类由C、H、O组成，是构成生物的重要成分、主要能源物质。种类有：①单糖：葡萄糖（重要能源）、果糖（植物）、核糖、脱氧核糖（构成核酸）、半乳糖（动物）。②二糖：蔗糖、麦芽糖（植物）；乳糖（动物）。 ③多糖：淀粉、纤维素（植物）；糖原（动物）。A、斐林试剂只能检测还原性糖，淀粉、纤维素等不是还原糖，不能用斐林试剂检测，A错误；?B、相同质量的糖类储存的能量比脂肪的少，所以相同质量的糖类彻底氧化分解释放的能量比脂肪的少，B错误；?C、淀粉和糖原的单体都是葡萄糖，故二者最终的水解产物都是葡萄糖，C正确；?D、纤维素、脱氧核糖、核糖不作为能源物质，D错误。?故选C。