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37.(15分,除标注外,每空2分)因添(1)半乳糖醛酸(1分)45℃恒温(2)物理吸附不溶于水醇与产物容易分离(不影响产品质量);可以重复利用(降低生产成本)(合理,关置即可)=费验1.(3)caCl溶液海藻酸钠形成凝胶珠用小火(或间断)小敏影函中3【解析】()果胶酵可以将果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸,使浑浊的果汁变得澄清。为探究5℃时果0胶酶的活性,在混合前,需对装有果胶酶和草莓原汁的试管分别进行45℃恒温处理,使反应在设定的温人兴器容()度下进行。,示(2)酶的固定化,即将酶用物理或化学方法固定在不溶于水的介质上,具体方法有吸附法共价偶联法、交却晶非联法、包埋法等。固定化酶技术与直接将酶与底物溶液混合相比,优点是酶与产物容易分离(不影响产品质量)可以重复利用(降低生产成本)等(3)图中x溶液为CaCl2溶液,其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠。用海藻酸钠包理酵母菌形成凝胶珠的过程中,加热溶解海藻酸钠时需注意用小火(或间断)加热。条,(叠)

46.A【解析】句意:一位指挥我们的女士挡住了我以为我要走的路,让我走另一条路。根据空后“toldmetogotheotherway”可知,那位女士让作者走另一条路,挡住(blockoff)了作者原以为自己要走的那条路。故选A。

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