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27.A【解析】《红楼梦》以贾、王、史、薛四大家族的兴衰为背景,展现了清朝时期社会生活尤其是贵族生活的场景。材料表明,众多饮食中“粥”的烹制工序烦琐、品种多样,且以养生滋补功能为主,不仅仅是果腹之用,有些还是普通百姓难以见到的美食,这反映出当时贵族生活的奢摩,因此A项正确。B、C、D三项材料无法体现。

17.(1)特点:贸易范围扩大,路线更多;管理规范严密、法制化;货物品种丰富,以生活用品为主;私营外贸为主。(6分,任答三点即可)因素:造船和航海技术的进步;政府的重视;工商业发达。(4分,任答两点即可)(2)背景:历史维度:经济全球化发展;现实维度:全人类面临贫富悬殊、恐怖主义等严峻的挑战。(4分)(3)价值:实现中国与沿线国家间的合作共赢;促进中外文化交流,提高中国国际形象。(4分)

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